Nada combina mejor con los días soleados que una buena barbacoa al aire libre. Ya sea en el jardín, en el campo o en la playa, preparar carnes a la parrilla es una excelente forma de reunir a los amigos y disfrutar del clima ligero de la temporada. Para que la experiencia sea perfecta, la elección de los cortes, los condimentos y algunos cuidados con el sol marcan toda la diferencia.
Para barbacoas al aire libre, especialmente en días calurosos, lo ideal es optar por carnes más ligeras y de fácil digestión. Cortes como pollo, pescado, maminha, fraldinha y alcatra son excelentes opciones. Se asan rápidamente, quedan jugosos y combinan muy bien con acompañamientos frescos, como ensaladas y verduras a la parrilla.
Marinar la carne es una excelente forma de aportar frescura y sabor a la barbacoa. Ingredientes como limón, naranja, hierbas frescas, aceite de oliva y ajo ayudan a que la carne quede más tierna y aromática. Además, las marinadas cítricas son ideales para los días calurosos, ya que hacen que el plato sea más ligero y agradable.
Además del sabor, la seguridad también merece atención:
● Mantente siempre hidratado: ten agua y bebidas frías disponibles.
● Protege los alimentos: evita dejar carnes crudas expuestas al sol por mucho tiempo.
● Usa utensilios adecuados: los accesorios de calidad garantizan mayor control durante la preparación y evitan accidentes.
● Cuida el espacio: mantén la parrilla en un lugar ventilado y lejos de materiales inflamables.
Prime Grill ofrece utensilios y accesorios que hacen que la barbacoa al aire libre sea más práctica y segura, desde mantas y brochetas de bambú para parrilla hasta artículos que facilitan la limpieza y la organización del ambiente. Así, disfrutas el momento sin preocupaciones y con mucho más sabor.
